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US Food Labelling April 26 all day training April 30 half day Practicum
This will be an overview of human food labeling requirements under the authority of U.S. FDA. Discussion includes select contrast with USDA food labeling and Canadian food labeling considerations.
This online training program is modeled closely on the successful in class training that has been offered for the past 15 years. The live online version is presented in two parts. The first part focuses on knowledge exchange, where attendees will be introduced and stepped through food labeling requirements. There are 2 separate knowledge exchange sessions needed to cover the content. Attendees may ask questions at the live session. The second part is a live online practicum where, as a group, we will review the assignments introduced to attendees during the knowledge exchange part, to complete on their own. The practicum focuses on the knowledge skills on managing food labeling requirements.
Designed to provide a comprehensive overview of food labeling under the authority of U.S. FDA. This is a solid overview of food labeling requirements and considerations. Topics of focus include the new nutrition facts panel. At the end of the program, you will be able to:
The goal is for learners to be more aware and competent of food labeling requirements under the authority of the U.S. FDA.
Read more here, along with the Agenda
This course usually sells out fast a maximum of twenty seats will be available
L’étiquetage des aliments aux États-Unis26 avril : pleine journée de formation 30 avril : séance de travaux pratiques d’une demi-journée
Il s'agira d'un aperçu des exigences en matière d'étiquetage de l'alimentation humaine sous l'autorité de la FDA américaine. La discussion portera notamment sur les différences entre l'étiquetage des aliments de l'USDA et les considérations relatives à l'étiquetage des aliments canadiens.
Ce programme de formation en ligne s'inspire étroitement de la formation en classe donnée avec succès au cours des 15 dernières années. La version en ligne en direct est présentée en deux parties. Axée sur l’échange des connaissances, la première partie permettra de présenter les participants et de les guider parmi les exigences en matière d'étiquetage des aliments. Deux séances d'échange de connaissances distinctes sont nécessaires pour couvrir le contenu. Les participants peuvent poser des questions lors de la séance en direct. La deuxième partie est une séance de travaux pratiques en ligne en direct où, en groupe, nous passerons en revue les devoirs présentés aux participants lors de la partie d'échange de connaissances, afin qu'ils les accomplissent par eux-mêmes. La séance de travaux pratiques se concentre sur les connaissances et les compétences en matière de gestion des exigences d'étiquetage alimentaire.
Attracting, Retaining and Mobilizing Top Talent: How to Create an Engaging Workplace where the Best People Want To Join, Stick Around and Do their Best.
Hiring the right people, creating conditions so your best people will stay and do great work has always been challenging. During the recovery, the businesses who get this part of HR right will create an advantage for themselves and their customers in the marketplace.
This interactive virtual workshop seeks to increase participants' effectiveness in attracting and selecting (and yes sometimes letting go) the best people, increasing employee engagement and identifying the most effective retention practices appropriate to their business.
Learning Outcomes:
Pierre Battah is an award-winning leadership and workplace specialist. He is a long-time workplace columnist for CBC, a TEDx presenter and a former senior manager in HR. He was previously an associate professor in management at Mount Allison University. His book Humanity at Work, Leading for Better Relationships and Results is published by Los Angeles based Wonderwell Press and was released in Canada, the US, the UK and in Australia in September 2020. It achieved number 1 in Hot New Releases in the Workplace Processes category.
Pierre Battah MBA, CRHA, CMC, CSP est un spécialiste en leadership et en gestion des ressources humaines. Il est chroniqueur en milieu de travail de longue date pour Radio-Canada/CBC, présentateur TEDx et un ancien cadre supérieur en RH. Il était auparavant professeur adjoint en gestion à l'Université Mount Allison. Son livre « Humanity at Work, Leading for Better Relationships and Results » est publié par Wonderwell Press, basé à Los Angeles, et a été publié au Canada, aux États-Unis, au Royaume-Uni et en Australie en septembre 2020. Le livre a atteint le numéro 1 dans les « Top nouveautés » d’Amazon dans la catégorie « Processus en milieu de travail. »
The webinar will be presented on Zoom. You will receive an email the day before with log in information, at the email address used to sign up.
Quality Control & In-House Laboratory Workshop Charlottetown, in-person training April 29, 2021
Quality control (QC) is a set of activities for ensuring quality in products by identifying defects in the actual products produced. It’s a reactive process and aims to identify (and correct) defects in finished products. QC can be achieved by identifying and eliminating sources of quality problems to ensure customer’s requirements are continually met. It involves the inspection aspect of quality management and is typically the responsibility of a specific team tasked with testing products for defects. This workshop was designed to increase the capacity and commitment of food processors to implement adequate quality control and quality assurance systems. The content includes specific procedures to help you learn to monitor and adjust processes so that your organization can put a strong focus on continuously improving its quality efforts.
See one page course description attached
All COVID-19 Safety precautions will be in place. Currently this training is only open to PE residents
Atelier sur le contrôle de la qualité et laboratoire Charlottetown, formation en personne 29 avril 2021
Le contrôle de la qualité (CQ) est un ensemble d'activités visant à garantir la qualité des produits en cernant les défauts dans les produits effectivement fabriqués. Il s'agit d'un processus réactif qui vise à cerner (et à corriger) les défauts des produits finis.
Le CQ peut être réalisé en décelant et en éliminant les sources de problèmes de qualité afin de garantir que les exigences des clients sont continuellement satisfaites. Il implique l'aspect inspection de la gestion de la qualité et relève généralement d'une équipe chargée de tester les produits pour déceler les défauts.
Cet atelier a été conçu pour accroître la capacité et l'engagement des transformateurs alimentaires à mettre en œuvre des systèmes adéquats de contrôle et d'assurance de la qualité. Le contenu comprend des procédures précises pour vous aider à apprendre à surveiller et à adapter les processus afin que votre organisation puisse mettre l'accent sur l'amélioration continue de ses efforts en matière de qualité.
Toutes les mesures de sécurité entourant la COVID-19 seront en place. Actuellement, ce cours n'est ouvert qu'aux habitants de l’Î.-P.-É.
Submit your application before project closing date of April 14th
Veuillez soumettre votre candidature avant la date d’échéance du 14 avril
If you are looking at exporting to the United States or currently export to the US and would like to improve your results, Food & Beverage Atlantic is offering a comprehensive US business development opportunity.
The program is designed to help qualifying food and beverage companies develop their product and sales plan, define their key sales opportunities, get mentoring help to create and practice the virtual product sales pitch to professional US buyers and category managers, and receive matchmaking support from US market professionals to find the fit with the right retailer(s), and have selling appointments made to deliver the actual virtual product pitch. A brief overview
The program is broken into three phases:
Prepare Pitch
Practice Pitch
Practice your virtual pitch to a panel of seasoned retail professionals and get real time feedback on where to polish your sales presentation before your actual customer pitch
This project is supported by a teamof Industry Experts from Aliment by Portfolio
Programme de construction d’un argumentaire de vente de produits pour exportation aux États-Unis
Si vous envisagez d'exporter aux États-Unis ou si vous exportez actuellement vers les États-Unis et que vous souhaitez améliorer vos résultats, Aliments et Boissons Atlantique vous offre une possibilité complète de développement commercial aux États-Unis.
Le programme est conçu pour aider les entreprises du secteur alimentaire et des boissons admissibles à élaborer leur plan de produits et de vente, à définir leurs principales occasions de vente, à obtenir une aide de mentorat pour créer et mettre en pratique l'argumentaire virtuel de vente de produits auprès d'acheteurs professionnels américains et de directeurs de catégorie, et à recevoir une aide de jumelage de la part de professionnels du marché américain pour trouver la bonne adéquation avec les bons détaillants, et à faire prendre des rendez-vous de vente pour présenter l'argumentaire virtuel réel des produits.
Un bref aperçu
Le programme est divisé en trois phases :
Préparation de l’argumentaire de vente
Une fois l'évaluation initiale terminée, si votre entreprise est considérée comme n'étant pas prête à exporter, notre équipe de spécialistes travaillera avec vous pour identifier et mettre en œuvre certaines des étapes suivantes afin de vous aider à vous qualifier pour le programme à l'avenir.
Des webinaires seront organisés sur des questions clés, notamment les suivantes :
1. Comment faire des affaires aux États-Unis aujourd'hui. La COVID-19 a entraîné des changements importants dans les pratiques américaines de vente au détail et d'achat.
2. Principes fondamentaux et solutions, réglementation et logistique de la chaîne d’approvisionnement américaine. Il s'agit d'un défi majeur pour les entreprises du secteur de l'alimentation et des boissons du Canada atlantique.
3. Comprendre le positionnement et évaluer la concurrence.
4. Principes fondamentaux de la présentation virtuelle.
5. Comment raconter votre meilleure histoire : gagner avec des arguments de vente virtuels.
6. Principes fondamentaux de la boîte à outils de vente aux États-Unis.
Pratique de l’argumentaire de vente virtuel
Pratiquez votre argumentaire de vente virtuel devant un groupe de professionnels chevronnés du commerce de détail et obtenez leur rétroaction en temps réel sur les points à améliorer dans votre présentation de vente avant votre présentation réelle au client.
Argumentaire de vente
Food Safety for Supervisors Charlottetown, in-person training May 13, 2021
This one-day training program helps ensure that managers and supervisors understand their integral role in leading the implementation, maintenance and continuous improvement of the food safety management system. Explore your critical role and responsibility in providing food safety leadership and ensuring the ongoing conformance to HACCP and the food safety management system. Gain the knowledge and tools to manage the day-to-day challenges of maintaining your food safety system and building a robust culture of food safety.
See one page course description attached All COVID-19 Safety precautions will be in place. Currently this is only open to PE residents only
Salubrité alimentaire pour les superviseurs Charlottetown, formation en personne 13 mai 2021
Programme de formation d'une journée qui permet de s'assurer que les gestionnaires et les superviseurs comprennent leur rôle intégral dans la mise en œuvre, le maintien et l'amélioration continue du système de gestion de la salubrité alimentaire. Explorez votre rôle critique et votre responsabilité dans le leadership en matière de salubrité des aliments et dans la conformité continue au système HACCP et au système de gestion de la salubrité des aliments. Obtenez les connaissances et les outils nécessaires à la gestion des défis quotidiens liés au maintien de votre système de salubrité alimentaire et à l'instauration d'une solide culture dans ce domaine. Voir la description du cours d'une page ci-jointe.
Airtime: June 2021 to August 2021
Deadline to register: April 30th, 2021
Food & Beverage Atlantic
36 Albert Street, Moncton, NB, E1C 1A9
(506) 857-4255
